_ valider manuellement les commentaires, afin qu'ils ne s'affichent pas automatiquement sur le blog :
ARTICLES > Gérer les catégories > Modifier > Options avancées et facultatives > Valider manuellement les commentairs ( dans le menu déroulant )
Pour l'album photos, la procédure est la même.
Vous recevrez un mail quand un nouveau commentaire sera posté, et il faudra venir l'activer sur votre espace de gestion pour l'afficher sur le blog.

_ pour supprimer un commentaires, il faut faire :

ARTICLES > Modifier les articles > Commentaires ( pour l'article qui a été commenté )

Même principe avec l'album photos.

_ pour le forum, vous pouvez choisir de n'autoriser l'ajout de messages que par les membres enregistrés ( c'est à dire inscrits à votre forum).
Pour cela : FORUM > Catégories > Modifier > Options avancées et facultatives > Les membres inscrits automatiquement ( menu déroulant pour " Qui peut poster dans cette catégorie " )

_ pour le forum, si vous souhaitez modifier ou supprimer des messages ou des sujets entiers, il faut d'abord s'inscrire sur votre forum, puis aller sur : FORUM > Gérer les membres et cliquer sur Nommer modérateur à côté de votre pseudo.
Ensuite, il faut retourner sur le forum, et aller sur le sujet à modifier/supprimer : en haut à droite de chaque message figure un lien pour supprimer ou modifier.