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PANETIERE
PROVENCALE
(paniero) en
provençal align="center">
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face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="4">src="https://static.blog4ever.com/2006/03/139369/big_photo_139369_11173197_201402155353276.jpg">
Panetière
familiale datant probablement du siècle dernier.
Simple
coffre suspendu au mur par deux crochets accrochées aux poutres ou au
mur. size="4">Une panetière est un petit meuble qui a servi au rangement
et à la conservation du pain.
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size="4">La panetière telle que l'on la connait, n'existe que depuis
le 17éme siècle.
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size="4"> Ce meuble devient un meuble au décor sculpté et
aéré au 18éme siècle.
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size="4">Le pain n'était souvent préparé qu'une fois par semaine et
devait donc être conservé dans les meilleures conditions. C'est pourquoi
les panetières sur pied étaient posées sur un buffet bas, le pétrin ou
le plus souvent suspendues à un mur, afin de mettre le pain hors
d'atteinte des rats et des souris.
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size="4">Les plus belles et les plus originales des panetières sont
celles de Provence, qui ont influencé celles du Languedoc et du
Dauphiné.
Une des caractéristiques de la panetière provençale
sont les petites colonnes en bois sculpté ou tourné en forme de panache.
D'objet utilitaire pour conserver le
pain, elle est devenue grâce à son abondant décor sculpté et à la
variété de ses styles, un objet d'ornement
recherché.
face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="4">À l'origine les
panetières étaient seulement une caisse de bois ajourée et posée
directement sur le pétrin.
Ce n'est qu'à partir du XVIIIe
siècle que les fuseaux de bois tourné, apparaissent et remplacent les
barreaux grossiers des panneaux de bois.
Elle comportait deux
ou trois panneaux à jours avec des grillages ou de petites colonnes de
bois tourné, afin de permettre la circulation de l'air et la meilleure
conservation des miches de pain.
La panetière se caractérise
aussi par les reflets chauds de son bois. Elle les doit au noyer, le
bois le plus souvent employé pour sa fabrication.
Celui-ci
venait du Dauphiné et était acheminé par flottage sur l'Isère et le
Rhône. Les bois comme l'olivier, le mûrier, l'aulne et le pin, d'origine
provençale étaient réservés pour les fonds et les côtés du
meuble.
face="Arial, Helvetica, sans-serif" size="4">La panetière provençale
même posée en applique et détachée de son pétrin, elle conserva ses
pieds et gagna une place décorative dans la maison avec ses formes
uniques et originales est sans doute le meuble le plus typique de la
Provence.
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